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Hauptgerichte
Little Smoked Brisket
Passt gut dazu
🔥 Dazu passen Safranrisotto und Bohnen perfekt. Das cremige Safranrisotto bringt etwas Eleganz auf den Teller, die Bohnen sorgen für Bodenhaftung – und das Brisket spielt trotzdem ganz klar die Hauptrolle.
Empfehlung
Dazu passt ein kräftiger Rotwein mit breiten Schultern: ein Ribera del Duero wie Clio, Aalto oder Alión macht hier richtig Freude. Auch ein Amarone passt hervorragend – der schaut dem Rauch tief in die Augen und sagt: „Ich bleibe.“